За лесами

Что привезти из Башкирии

Что привезти из Башкирии

Если вы решили отправиться в Башкортостан, стоит уже сейчас подумать, с чем вы хотите оттуда вернуться – возможно, нужно будет взять ещё один чемодан или освободить в машине побольше места.

Традиционная национальная атрибутика

В Башкортостане ценят и поддерживают национальную культуру и рады, когда с ней знакомятся приезжие. Из путешествия можно вернуться с национальной одеждой, деревянными изделиями, расписанными орнаментом, или обрядовой куклой, служащей оберегом. В республике действуют две торговые сети, в которых продают национальные сувениры: «Агидель» и «Башкирские подарки». В них, кроме всего прочего, можно найти и кое-что необычное: например, настоящую гончарную посуду или ткани, расписанные по специальным технологиям.

Местная кулинария

Вернуться из Башкортостана, не взяв с собой в обратную дорогу сладости, чай, мясо или кумыс – настоящее преступление. Местная продукция часто превосходит по качеству ту, что можно найти в других регионах: чак-чак тут слаще, чай полезней, а кумыс – гуще. А казы, сыровяленую колбасу из конины, в других местах и вовсе найти почти невозможно, так что пользуйтесь шансом!

Башкирский мед

О меде нужно поговорить отдельно. Башкортостан – единственное место в России, где до сих пор не забыли традиции бортевого пчеловодства. Эта технология сильно отличает от привычной нам картины: мед добывают не из ульев, стоящих на земле, за ним отправляются на самые верхушки деревьев, где пчелы тоже гнездятся. Большая часть мёда в республике именно так и производится, а затем на помощь приходит местная флора: мёд обогащают пыльцой и нектаром самых разных растений, которых тут в изобилии. Дикий шиповник, эспарцет, донник, клевер и кипрей, всего около трехсот ингредиентов – всего за одну поездку точно не перепробуешь.

Если вы все еще сомневаетесь, так ли хорош местный мед, как все его описывают, то вот вам новость: в Башкортостане пройдет Международный конгресс пчеловодов «Апимондия-2022», и на год республику объявят настоящей медовой столицей мира, как до этого Канаду. Чем не гарант качества?

Местные настойки

Из тех трав, ягод и редких кореньев, на которых настаивается мед, в Башкортостане делают настойки и бальзамы. Процесс их производства, пожалуй, не менее хитроумный: чтобы натуральные ингредиенты хорошо сочетались, не слишком горчили или, наоборот, не становились приторно сладкими, нужен большой опыт и знания, которые на местных фабриках успели накопить за долгие годы. Чаще всего туристы привозят с собой бальзамы «Арийский камень», «Капова пещера», «Иремей», «Белебей» – они встречаются в любом супермаркете, но этим выбор не ограничивается, особенно если поискать специально. Настойки бывают как безалкогольные, так и спиртовые.

Башкирские ковры

Башкирские ковры стали известны в России в XIX в. – именно тогда они стали появляться на ярмарках далеко за пределами республики. Эти ковры отличает яркий и причудливый орнамент: на них не встретишь животных или пейзажи, здесь есть только прихотливо абстрактные узоры и геометрические фигуры. Легко проверить самому: если долго смотреть на такой ковер, он точно тебя загипнотизирует.

Теги:

За лесами