Ферма Коза Ностра

Контакты
+7 910 462 26 42
Московская область, Талдомский район, Головково-Марьино, д. 1
https://kozanostra.info/
fermer@kozanostra.info
Описание
Описание
Экоферма «КОЗА НОСТРА» была основана в 2009 г. и занимается разведением племенных коз англо-нубийской и зааненской породы и производством сыров. Ферма производит из собственного молока различные сорта сыров европейских стран – Франции, Италии, Испании, соблюдая технологию изготовления, но из козьего молока — твердые и полутвердые, мягкие, в белой благородной плесени и древесной золе, с натуральным трюфелем и паприкой и многие другие. Сыроваренный цех оснащен самым современным оборудованием итальянских и испанских производителей, весь персонал проходил обучение в Испании. В хозяйстве построена уникальная пещера для созревания сыров длительной выдержки.
Часы работы
10.00-20.00
Экскурсии и мастер-классы
Экоферма открыта для групповых и индивидуальных посещений. Экскурсия по ферме длится около часа - в любой день, кроме вторника, круглый год. Знакомство и общение с породистыми козочками, джерсейскими коровами, а также гусями и курами. Дегустация продукции и рассказ о производстве в уютной лавке экофермы.