Сыроварня Марии Коваль

Контакты
+7 963 601 22 61
Ярославская область, Переславский район, село Новоселье, ул. Монастырская д.4
http://mariakoval.ru/
mk@mariakoval.ru
Описание
Описание
Частная ферма-сыроварня Марии Коваль расположена в Ярославской области на территории заповедника «Плещеево Озеро», недалеко от Переславля-Залесского. Натуральный домашний сыр по авторским рецептам. Здесь есть сырная лавка и кафе (кухня работает по запросу). На ферме сохраняют традиции русского сыроварения, в т.ч. разработки великого ученого Николая Верещагина, и одновременно применяют современные технологии из Италии, Голландии и Франции.
Часы работы
будни: 10.00-18.00, выходные: 10.00-19.00
Экскурсии и мастер-классы
1. Экскурсия и дегустация: На ферме-сыроварне вы узнаете, как и из чего делают настоящий сыр, сами сможете увидеть процесс приготовления через специальное смотровое окно, узнаете об истории и особенностях российского сыроделия, и станете настоящим сырным сомелье после дегустации 9 видов ремесленных сыров. Экскурсия проводится по предварительной записи.
2. Уроки сыроделия от Марии Коваль Попробуйте и научитесь самостоятельно готовить сыр по итальянским технологиям . Продолжительность мастер-класса около 2-х часов. Рассчитан на группы от 2 и до 10 человек. В течение мастер-класса вы познакомитесь с основами сыроделия, приготовите свой собственный сыр и продегустируете 9 разнообразных сыров.